9月12日上午，“健康食品生物納米檢測與應用聯合研究中心”揭牌儀式在咀香園餅文化博覽館舉行，該中心由咀香園健康食品（中山）有限公司與長春理工大學中山研究院、國家納米操縱與制造國際聯合研究中心三方共建，中心成立后將加快納米技術在健康食品領域研究與應用。

      健康食品生物納米檢測與應用聯合研究中心成立后，將與咀香園開展技術深度合作，聚焦食品領域，運用先進的納米技術，檢測各種細胞、細菌、病毒、DNA、染色體、蛋白質，實現生物微觀特征、微觀指紋的多維信息準確檢測與識別。同時，綜合運用生物技術、納米操縱技術和信息技術，以納米、生物多維信息定量檢測為基礎，對食品等在分子水平上量化功效，進行功能性篩選和安全性評價，定量檢測并分析食品對健康的短期與長期影響，實現定量功效評價等。

      此次“健康食品生物納米檢測與應用聯合研究中心”的揭牌成立，是長春理工大學中山研究院先進技術落地中山的又一成果，將通過與咀香園高質量的產學研合作，加快推進中山乃至大灣區健康食品產業高質量發展?！驹从谥猩骄W】